Sopa de Cogumelos
Receita
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Sopa de cogumelos
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INGREDIENTES:
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500 g de cogumelos picados
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Sopa de cogumelos
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INGREDIENTES:
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500 g de cogumelos picados
2 dentes de alho
1 colher(sobremesa) de cebola
1 colher(sobremesa) de azeite
1 litro de caldo de legumes
2 xícaras(chá) de leite desnatado
2 colheres(sopa) de farinha de trigo orégano fresco, manjerona, salsa e sal a gosto
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MODO DE FAZER:
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Num caldeirão, refogue o alho e a cebola com o azeite.
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MODO DE FAZER:
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Num caldeirão, refogue o alho e a cebola com o azeite.
Junte os cogumelos, o orégano, a manjerona e o sal.
Cozinhe por 10 minutos. Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver.
Por último, junte a farinha e o leite já batidos no liquidificador. Mexa por 5 minutos.
Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva.
Rendimento: 4 porções.