Nhoque

Nhoque 
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INGREDIENTES:
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½ kg de batatas descascadas 
1 ovo 
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
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MODO DE FAZER: 
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Cozinhe, escorra as batatas e esmague-as ainda quentes. Acrescente o ovo e a farinha de trigo. Enrole com bastante farinha, em rolos de mais ou menos 1,5 cm de espessura. Corte em pedacinhos e ferva em bastante água até que venham à tona. Sirva com molho de sua preferência e queijo ralado